Monday, 28 February 2011

Campari

Campari adalah minuman beralkohol dan dikategorikan sebagai minuman pahit atau bitters yang dibuat dengan merendam campuran rempah-rempah rahasia dalam alkohol. Minuman ini berasal dari Italia dan pertama kali dibuat oleh Gaspare Campari di tahun 1860. Ketika itu, Gaspare Campari masih berumur 14 tahun tetapi sudah menjadi ahli pembuat minuman di Bar Bass di Turin. Gaspare membuat minuman ini dari minimal 60 jenis rempah-rempah, kulit pohon dan kulit buah dan menamakannya Bitter all'so d'Hollandia. Gaspare lalu mengijinkan para pemilik bar di Italia utara dan Perancis selatan untuk menjual minuman hasil racikannya, tetapi mereka harus memasang tanda "Minuman Campari Bitter". Campari merupakan sejenis aperitif yang seringkali diminum bersama soda, jus jeruk atau sebagai campuran dalam minuman.
Pada tahun 1904, pabrik produksi pertama Campari dibuka di Sesto San Giovanni, dekat Milan, Italia. Perusahaan mewajibkan bar yang membeli Campari untuk menampilkan tanda Campari Bitter. Di bawah arahan Davide Campari, anak Gaspare, perusahaan mulai mengekspor minuman, pertama ke Nice di pusat Riviera Prancis, kemudian ke luar negeri. Merek Campari sekarang didistribusikan di lebih dari 190 negara.
Di pasar Italia, Campari dicampur dengan air soda dijual dalam botol individu sebagai Campari Soda (kadar alkohol 10% abv). Campari Soda dikemas dalam botol yang khas yang dirancang oleh Fortunato Depero pada tahun 1932. Campari dikatakan telah menjadi inspirasi bagi minuman bitter manis yang lain seperti Kinnie, yang diproduksi di Malta sejak tahun 1952.

Campari adalah unsur penting dalam Negroni koktail klasik, koktail Garibaldi, dan The Americano, yang diberi nama pada saat beberapa orang Amerika menyadari Campari. Campari juga dapat digunakan untuk membuat sebuah Sorbet.

No comments:

Post a Comment