Friday, 7 March 2014

The Westvleteren Brewery XII


The Westvleteren Brewery merupakan rumah distilasi yang telah berdiri sejak 1838 di bawah naungan Trappist Abbey of Saint Sixtus of Westvleteren di Belgia. Para penggemar bir di dunia umumnya mengenal bir ini dengan sebutan Westvleteren, sesuai dengan nama rumah distilasi dan bir yang dihasilkannya. Rumah distilasi Westvleteren dikenal baik dengan reputasinya sebagai penghasil bir yang sangat menjaga kualitas dan tekstur rasa yang khas. Oleh sebab itu, jangan heran jika sulit untuk mencari bir ini karena memang tidak dijual secara luas melainkan hanya dipasarkan dalam jumlah yang sangat sedikit. Bir ini memiliki tekstur rasa yang begitu kuat dari fermentasi buah-buahan pekat. Proses perendaman yang dilakukan secara bertahun-tahun membuat aroma alkohol tergantikan oleh aroma manis dari buah-buahan.

Bir ini hanya tersedia di biara St. Sixtus, Belgia. Bir yang sangat sulit didapatkan ini kini dipasarkan secara terbatas di Amerika Serikat.

Bir Westvleteren XII diproduksi oleh biarawan Trappist di Belgia. Untuk membeli bir ini harus melakukan reservasi terlebih dahulu. Tapi, jangan banyak berharap karena penjualan bir ini sangat dibatasi. Mereka hanya memproduksi sekitar 3.800 barrel setiap tahunnya sejak tahun 1945.

Karena itu penjualan sampai ke Amerika Serikat sempat mengundang pertanyaan dari masyarakat dunia. Ternyata ini karena biara St. Sixtus butuh renovasi dan kehidupan para 21 biarawan yang tidak memungkinkan untuk menghasilkan uang membuat mereka mengambil keputusan untuk menjual sedikit bir berharga mereka ke negara lain.

Mulai dari hari Rabu (12/12/2012), edisi terbatas bir ini dijual terbatas di beberapa wilayah Amerika Serikat. Bir ini hadir dalam kemasan gift box yang terdiri dari enam bir dengan isi 33cl dan dua gelas spesial. Satu gift box ini dihargai sekitar Rp 819.000.

Kehadiran bir langka di Amerika Serikat ini mengundang respon positif. Beberapa tempat yang menyediakan bir langka tersebut kewalahan dengan banyaknya permintaan yang datang.

Beer Table Pantry adalah salah satu tempat yang menyediakan Westvleteren XII di New York.



Source : 
food.detik.com
http://www.talkmen.com

No comments:

Post a Comment