Wednesday, 20 April 2011

Blue Hawaii

Blue Hawaii adalah Koktail Tropis (tropical Cocktail) yang dibuat dari Rum, jus nanas, Blue Curacao, campuran manis dan asam, dan kadang juga memakai Vodka. Seharusnya tidak bungung dengan nama cocktail yang mirip Blue Hawaii yang mengandung krim kelapa malah terasa campuran anatara manis dan asam dan tidak menggunakan Vodka.


Sejarah Dan Popularitas

Blue Hawaai diciptakan pada tahun 1957 oleh Harry Yee, legenda kepala bartender dari Hilton Hawaiian Village di Waikiki, Hawaii. Ketika itu seorang perwakilan penjualan dari penyulingan Bols Belanda memintanya untuk membuat minuman yang menampilkan warna biru dari Liquer Curacao mereka. Setelah bereksperimen dengan beberapa variasi ia pun menetapkan satu versi yang agak berbeda dari versi yang sekarang dikenal, tetapi dengan penampilan warna warna biru, irisan nanas dan payung koktail (cocktail umbrella).

Nama Blue Hawaii secara tidak langsung berhubungan dengan film Elvis Presley tahun 1961 dengan nama yang sama, dan tampaknya bukan berasal dari judul lagu film itu, sebuah hit yang dibuat oleh Leo Robin untuk Bing Crosby pada tahun 1937 dalam film Waikiki Wedding. Saat itu Yee yang memberi nama minuman itu, sama dengan film dan lagu, banyak minuman Tropis lainnya yang telah ia ciptakan, berserta Tiki Bars seperti Trader Vic, yang telah banyak mempopulerkan budaya Tiki Faux Hawaii, baik itu di Hawaii sendiri ataupun di pulau utama. Era itu segera setelah pra-kenegaraan, saat oleh kebanyakan orang Amerika menganggap Hawaai sebagai taman bermain untuk orang-orang kaya. Pariwisata dan pembangunan sudah dilakukan secara signifikan, tetapi semu berpusat di Waikiki dan sekarang hanya sebagian kecil. Sekitar 100.000 wisatawan per tahun yang mengunjungi Hawaii, bandingkan dengan sekarang yang bisa mencapai 7 juta wisatawan.


Cara Membuat dan Variasi

Blue Hawaii adalah jenis minuman yang disajikan dengan es batu. Seperti kebanyakan minuman tropis, ada banyak variasi dalam pembuatan, penyajian dan bahan-bahannya. Oleh karena itu, sering dicampur (diblender) dengan es, seperti Margarita, untuk disajikan sebagai Frozen Cocktail. Ada banyak variasi dalam penggunaan gelas untuk Blue Hawaii, dimana semakin aneh bentuk gelasnya maka semakin baik : Tiki Mugs, Cocktail Glasses, Parfait Glasses atau carved out kelapa atau nanas.

Menjadikan Liqueur sebagai dasar biasanya menggunakan Rum tetapi bisa juga mengganti dengan sebagian atau seluruhnya dengan Vodka, tergantung dengan selera. Demikian juga, rasa Rum atau Vodka seperti Malibu Rum dapat menggantikan krim kelapa, atau rasa kelapa mungkin bisa hilang sepenuhnya (santan kelapa adalah produk yang sangat berbeda, tidak bisa digunakan). Bahkan terkadang jus nanas dihilangkan demi mengeluarkan campuran rasa asamnya. Satu-satunya yang tetap digunakan, sebenarnya, adalah namanya dan Blue Curacao.

Karena mudah dan murah dalam membuatnya, Blue Hawaii sering kali disajikan sebagai Punch. Blue Hawaii sangat sederhana, satu atau dua botol Light Rum rasa polos, satu botol Blue Curacao, satu kaleng jus nanas, dan es, dicampur bersama dalam sebuah gelas besar. Blue Hawaii bersifat musiman, sering kali dianggap sebagai minuman musim panas atau minuman yang cocok di musim panas. Kadang-kadang, karena mengandung jus nanas yang berwaarna kuning, Blue Hawaii terlihat menjadi berwarna hijau yang indah.

No comments:

Post a Comment