Thursday, 28 April 2011

Crème Yvette

Crème Yvette, atau juga disebut Crème d’Yvette, adalah Liqueur eksklusif yang dibuat dari kelopak bunga Parma Violet dan mungkin jug ditambahkan vanilla dan bahan rempah lainnya.. Crème Yvette pernah dibuat oleh Charles Jacquin et Cie di Amerika Serikat, yang membeli merek sebelumnya yang dibuat oleh Sheffield Company of Connecticut. Crème Yvette hampir menjadi mustahil ditemukan setelah produksinya berhenti pada tahun 1969. Liqueur ini, walau bagaimanapun, baru-baru ini telah dibangkitkan kembali oleh Rob Cooper, pencipta Liqueur St. German Elderflower.

Pada musim gugur tahun 2009, 40 tahun setelah berhenti memproduksi, Charles Jacquin et Cie menghidupkan kembali Liqueur tersebut. Menurut Martha Stewart’s Living Magazine, edisi Maret 2010, menyebutkan bahwa :

"Creme Yvette, a 100-year-old violet liqueur, has been rereleased. Blending fresh berries, vanilla, spices, and violet petals, the purple liqueur has an understated sweetness that really comes alive when mixed with sparkling wine."

Banyak yang menyebutkan bahwa Crème Yvette bisa dibuat dengan menggunakan Crème de Violette.

No comments:

Post a Comment