Thursday, 28 April 2011

Crème de Banane

Crème de Banane adalah Liqueur rasa pisang berwarna kuning transparan rasa manis dengan kadar alcohol sekitar 17-25% ABV.


Penggunaan

Selain digunakan dalam minuman beralkohol, Crème de Banane juga bisa digunakan dalam memasak.


Memasak

Crème de Banane dapat digunakan sebagai sirup pada hidangan penutup beku atau dalam beberapa hidangan yang dipanggang untuk menambahkan rasa pisangnya.


Minuman

Crème de Banane umunya disukai sebagai campuran untuk Cocktail, tetapi juga merupakan minuman yang menyenangkan diminum langsung dengan es batu karena rasanya yang manis.


Produsen

Banyak perusahaan seperti Marie Brizard, Lucas Bols, dan De Kuyper Royal Distiller of the Netherlans membuat Liqueur; yang dibuat berbasis pada Neutral-Tasting, un-aged grape Brandy, flavored by infusion or maceration.


Resep

Resep Crème de Banane buatan rumah adalah:

  • 2 medium-sized bananas, peeled
  • 1 teaspoon vanilla extract or a 2" length of vanilla bean
  • 1 cup sugar syrup
  • 3 cups vodka


Cara membuat :

  1. Mash the bananas, and add the vanilla and cooled syrup to the vodka.
  2. Shake gently, steep for 1 week. Strain and filter. Drink now, or age 2–3 months for best results.
  3. Double the sugar for "Creme de Banana".
  4. Optional flavorings: a pinch of cloves, a piece of cinnamon stick.


Beberapa Cocktail yang dibuat dengan campuran Crème de Banane adalah:

King Kong Cola

  • Highball glass filled with ice
  • 2 oz Crown Royal
  • 1 oz Crème de Banane
  • Fill glass with cola


Monkey Coke

  • Highball glass filled with ice
  • 1 1/2 oz Crème de banane
  • Fill glass with cola


Bazooka Bubble Gum

  • Highball glass filled with ice
  • 1 oz Southern Comfort
  • 1/2 oz Crème de banane
  • 1/2 oz Granadine
  • Fill glass with milk and stir

No comments:

Post a Comment